Kategori: Årstider

Alla ska med!

Efter en stadig frukost var det bara att hoppa i pjäxorna igen och stega bort mot backen.

Det var inte mycket folk ute i backarna den här helgen. Så fantastiskt om man bara kan köra på. Vi fick göra ett snabbt besök på Stadium den här förmiddagen då jag råka köra av Johans ena stav.

Den här dagen packa vi korv, bröd och dryck i en väska till lunch. Finns flera grillplatser och många bord att sitta vid i backen. På andra veckor kan det vara fullt där men den här helgen fanns det massa plats.

Grillad korv smakar helt klart bäst utomhus.

Efter lunch åkte vi lite sen var det dags att ta transportliften mot Tandådalen. Linda hade fått smak på det här med After ski, och vi andra var också gärna med på idén.

Efter en liten stund dyker Johanna och Janne upp. Ja johanna kom och satte sig först Janne vinka glatt från liften då han åkte ett par åk till i backen.

Herregud den mannen måste vara jordens gladaste, på ett fantastiskt sätt.

Efter en stund dyker Johanna och Johan upp också och vi har fullt bord på after skin. Johanna lyckades fånga hela bordet på bild, kolla in här.

När vi sen ska hem och står i transportliften är Johan lite ledsen att han inte hann säga hej då till alla. Vilken tur att jag bjöd med alla hem till oss på Pasta, så en efter en dyker upp i liften. Vi hade inte lika tur med transportliften den sluta gå till Hundfjället så det blev ett motionspass för alla hem till oss.

Älskar dessa spontana kvällar, att vi sen satt i underställ allihop var pricken över iet. Tack alla för att ni hängde på hem, det gör vi om <3

Vilket väder vi fick!

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Skistar och elon.

Äntligen ute i backen och vilken skillnad då alla sköter sina kläder och utrustning själva. Har man tagit på sig för mycket eller för lite får man ansvara för det själv. Några kanske här var lite varma men det skulle komma att löna sig.

Klarblå himmel och hårda fina backar, det kan inte bli mycket bättre.

Linda stannar till efter ett fartfyllt åk ner för backen.

Vi hade bokat lunch på lyktan de här dagen. Så god schnitzel, med ett glas iskallt vin till var det perfekt.

En kaffe på maten är ett måste. Idag fick man dessutom ta en kaffe karlsson eller irländsk kaffe.

Efter lunchen fortsatte vi åka runt i pisten. Vissa sökte fart, andra sökte den perfekta svängen, så skönt att bara kunna göra det man själv vill också.

Vi tog transportliften bort till Tandådalen, nu skulle Linda få gå på after ski. Medans hon fixade ett bord tog vi andra ett åk i Tandådalen, backen såg fin ut men visade sig vara rätt isig tyvärr.

På plats och redo att sjunga med i allsången. Johan sprang och köpte sig en ny mössa på skistars butik på torget.

Hot shots passar som bäst i fjällen.

Nu börjar den där tjocka ulltröjan som tidigare kändes lite varm på förmiddagen sitta rätt fint. När solen gick i moln blev det lite svalt.

Det är en fin plats med backen i bakgrunden i Tandådalen. Vi fick sällskap vid bordet av en trevlig man från New York och hans fru. Han hade bott i Sverige i många år men likt linda inte heller upplevt after ski innan.

Vi hade så kul och Lindas upplevelse av after ski blev så bra.

Ett sista åk innan vi gled hemåt.

Den här dagen hade vi varit så smarta att innan vi åkte ut på morgonen hade vi startat slow cookern med en gulaschsoppa. Vilket genidrag om jag får säga det själv 🙂

Den slow cookern vi har i lägenheten i Hundfjället hittar ni här. Vi är supernöjda med den.

Gulaschsoppa
4 port
400 g högrev
2 st gula lökar
1 spetspaprika
0,5 röd chili
2 st vitlöksklyftor
1 tsk helkummin
3 msk tomatpuré
1 msk kinesisk soja
6 dl vatten
4 msk oxfond
3 st potatisar
2 tsk paprikapulver

Skär köttet i små tärningar och bryn det. Lägg ner i grytan. Hacka löken och bryn den så den mjuknar och får lite färg. Hacka paprikan, chilin och vitlök och låt dem fräsa med ett par minuter innan de läggs ner i grytan. Skär potatisen i små bitar och lägg dem direkt i grytan.

Blanda ner tomatpuré och häll på vatten, buljong, soja och kryddor. Sätt tiderna på låg värme i 8-10 timmar.

Smaka av grytan med salt & peppar innan servering och servera en klick crème fraiche och nybakat bröd till.

Gulasch, bröd, smör och skinka det behövs inte så mycket mer. Älskar det mysiga ljuset från våra lampor, direkt på bordet och inte alls i ansiktet.

Så fina till sommaren utomhus också, passa på att köpa nu innan utomhussäsongen drar igång. Ni hittar de här.

Gulaschsoppa har vi lagat många gånger, men det extra roligt när gästerna blir så glada och man hör bara mmm mmmm gud vad gott mmm mmm så gott från andra sidan bordet.

En fantastisk dag med skidåkning, schnitzel, after ski och en god gulasch som avslut.

Vuxna i fjällen en helg

Förra helgen åkte vi upp till lägenheten i hundfjället med Christian och Linda. Vi har försökt få till en helg med vänner i flera år, och nu blev det äntligen av. Så trevligt. Efter en lång bilresa med datorn i knät och försöka slutföra arbetet är man värd ett glas bubbel i solen.

Här satt vi rätt bra. Kallt i luften men med en av mina bästa jackinvesteringar i år på så mådde jag fint.

Rätt som det var började det snöa och sen var det vita flingor överallt, så vi flytta in.

Linda hade handlat inför resan och så bra det blev. Massa gott, är roligt när det inte alltid blir samma skinka och ost som man alltid köper. En skinka hade hon köpt ett redigt paket av, men det gjorde absolut ingenting den var magisk så den åt vi upp under helgen.

Här satt vi länge och skratta och plocka, så trevligt.

Fick en present från en på jobbet som jag hjälpte lite i veckan. Så fin skärbräda som hennes man gjort. Passade mig perfekt så glad för den presenten. Även om den bara skymtar under alla godsaker så var den så fin.

Det var ett laddat men lite trött gäng som gick och la sig redo för en heldag i backen.

Linda som aldrig varit på afterski skulle äntligen på uppleva det…. i dagarna två.

Snabbvisit i Hundfjället

Förra helgen åkte vi upp till vårat Happy place på fredagen efter skolan. Det är inte mycket som behöver packas när vi ska åka bara några dagar så det går relativt smidigt att komma iväg.

Lördagen bjöd på sol och blå himmel. Det blåste också en del så till en början stod sittliftarna still men en sån här vecka blir det lite köer men ingen katastrof. Sen tycker jag att det är lite märkligt att en ankarliftar som för mig går väldigt nära en annan ankarlift är stängd pga hård vind medans den andra är öppen men men.

Hårda backar och idag var nog Ella rätt nöjd med sina nyslipade skidor.

Vi åt lunch på Lyktan ihop med familjen H, hamnade vid borden bredvid varandra. Trevlig överraskning. Jag valde efter lite velande raggmunken, tydligen helt fel dag att äta det enligt D. Men det var jättegott, och helt rätt tyckte jag.

E:Hur känner vi dem egentligen mamma? S: jag har jobbat med dem tidigare. E: jaha var det där ni hade olika kakor man fick ta? S: ja precis. E: Det måste ni skaffa på där du jobbar nu mamma.

Okej, kan man skriva in det i målplanen? Skaffa kakor till kontoret!

Killarna åkte själva efter lunchen, så kul när de börjar göra det tycker jag.

Det var så lite folk i backen på eftermiddagen att man stundtals var helt ensam i en backe. Lycka! Stora svängar helt i sitt eget tempo.

När benen var helt slut parkerade vi oss i solen vid hotellet för en liten afterski. Vi kunde sitta ute en liten stund tills solen försvann bakom molnen, då fick vi flytta in.

Så trevligt avslut på en heldag i backen. Ser ut som männen tog varsin jordgubbsdrink 😉

Nu laddar vi för en ny helg i Hundfjället, den här gången åker jag och Johan själva med vänner. Barnen stannar hemma med farmor och Paul. Ska bli så roligt och peppen är på topp.

En bättre lördag i Örebro

I lördags hade jag en sån där mysig dag ihop med vänner på stan. Vi möttes jag, Sofia, Emelie och Victoria till lunch på The Window, en ny restaurang för flera av oss. Så trevligt att kunna sitta ner och tala samtidigt som vi åt ett par mindre rätter var. Så stora och snygga vinglas de hade. Jag var lite sen upp på stan då jag hade en katastrof timme innan det var dags att åka. Allt strula kändes det som. Kläderna jag skulle ha hade fläckar, håret var flottigt och ostyrigt. Jaja bara att bita ihop och väl på plats var mitt risiga humör som bortblåst.

Jag valde pilgrimsmussla och dagens fångst. Kanske blev lite kaka på kaka, borde valt nått mer olikt. Men båda rätterna var goda.

Efter långlunchen gick vi lite i affärer, jag fyndade ett par skor till 70% rea jippi. Ibland är det riktigt bra med små fötter.

Vi hoppade in på Saluhallen och lyckades hitta en plats vid fönstret. Vi beställde supergoda drinkar på Chilango Bar, jag valde en aviation. Perfekt att sitta och sippa på. Margarita och Aperol är inte fel det heller.

I lördags öppnades flera av uteserveringarna i Örebro och så fint och mysigt det blir på gator och torg med fulla uteserveringar med glada människor. Ett glas bubbel i solen och sen titta runt om kring sig på folk, det är en bättre lördag.

Middag hade vi bokat på Ingeborgs, har velat testa detta länge. Är många som talat så gott om det, även om de flesta då nämt getostsalladen. Den kommer jag inte prova 😉 men vill man göra det kan man söka hos Victoria där hon har recept på dressingen. Den kan jag våga prova.

Klassisk löjrom, rödlök, smetana och en friterad ostkrocket till förrätt. Så gott, och ordentligt med löjrom.

Jag valde Ingeborgs parisare, den var så snyggt upplagd och jättegod. Högrev, ägg, picklad rödlök, rotfruktschips, lökemulsion, pepparrot, stekt bröd och pommes.

Så lyxigt att ha många fina vänner att kunna sitta ner och äta middag ihop med.

Den berömda Ingeborgs rödbetssallad beställde de andra. De satt och sa mmmm mmmm så vi får väl lita på att den var god. Vill man ha receptet finns de hos Victoria här, där finns också massa andra bilder från vår lördag klicka här.

Innan vi skiljdes åt hade vi en ny träff att se fram emot närmare sommaren. Vem vet jag kanske har lärt mig äta getost då 😉

Idag är det redan onsdag och livet rullar på i raketfart just nu, har massor att göra på jobbet så det gör sitt till såklart. Men har hunnit vara med Eddie till frisören på kvällen, så behövligt. Så idag har vi ätit hamburgare till middag, laga mat hann vi inte idag. Det går inte att hinna allt, så är det bara.

Toso

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos

Lördagkväll i Göteborg och vi hade bord på Toso som ligger högst upp på avenyn så en liten promenad från hotellet men det var bara skönt. Väl inne är det ganska mörkt och mysigt mellan borden.

Vi var egentligen fortfarande mätta från brunchen men det stoppade inte oss från att ta in många olika rätter.

Räkorna hade jag drömt om, skulle velat haft lite mer cilicréme så de blev ännu mer kladdiga. Det var så jag mindes dem från vårat förra besök.

Crisky pork, den grillade ananasen som väl var garnityr var supergod.

Detta var det godaste tycker jag denna kvällen. Biff tataki, den skulle jag välja igen alla dagar i veckan.

Vi hade som vanligt så trevligt runt vårt bord och skratta mycket. Klänningen jag har är en supermjuk skjortklänning som finns här. Funderar på om jag inte ska klicka hem en annan färg också. På fredagen hade jag den perfekta resturangklänningen egentligen där man inte riskerar att lägga ärmarna i maten, kolla in den här.

Dumplings med kyckling.

Tonfisk, den här var supergod.

Stiliga bordsgrannar de där.

Råbiffen var det många som sa att vi hade missat när vi var här sist så den ville jag gärna prova den här gången. Jättegod såklart.

Vi delade på en matcha-misu och en hjortron som avslutning på middagen. Ska man välja en riktigt fin efterrätt ska man välja chokladfondanten.

Lyckokakan måste ju stämma framöver eller hur?

Efter en fantastisk middag så promenerade vi hemåt mot hotellet. Vi hoppade in på Radisson som Victoria och Micke hade en lång historia med och tog en drink innan det var dags att sova.

Det var fantastiska dagar i Göteborg. En sån resa där vi gjorde mycket men egentligen inte hade så många måsten, precis vad vi behövde allihop tror jag.

Den här helgen har varit lite samma. Jag var en heldag på stan igår med god mat precis som i Göteborg. Sen har jag kastat skräp och klippt och sågat av grenar i vårat träd på framsidan. Vädret har varit magiskt hela helgen, hoppas det fortsätter så framöver.

Uteservering och brunch

En lördag med sol och våren på ingång, ja det skulle kunna vara idag här i Örebro men förra helgen var vi som sagt i Göteborg. Våren har kommit lite längre på västkusten. Pollen i luften och fins blommor som börjar sticka upp i rabatterna. Vi gick en sväng på stan för att komplettera med sånt som vi glömt eller helt enkelt behövde. Jag hade glömt strumpor, tydligen jätteäckligt med nakna fötter. Okej kanske inte har superfina fötter efter en vinter i strumpor men jätteäckliga var väl att ta i 😉

Vi gick till Trädgårdsföreningen och satte oss i solen på Johanna och Jannes tips. De kom också förbi och tog en öl med oss i solen. Så mysigt att kunna sitta ute och njuta.

Det togs så snygga bilder på hela gänget men de dyker förhoppningsvis upp hos Victoria inom kort. Så kul med nya bekantskaper, och så mycket spännande vi tala om.

Vi hade inga planer denna helg förutom olika bokningar på restauranger. Vi hade lyckats knipa platser på Brunchen på Hotellet via reservlistan. Oj oj vilken lycka detta var en av de bästa bruncherna jag ätit.

Brunchen på Norda, den måste ni testa om ni planerar en helg i Göteborg. Restaurangen ligger en trappa upp på Hotell Post.

Ett helt bord med asiatiska smaker. Sojagravad lax, glasnudlar, grillad majs och massa mer.

Det var ett helt bord med skaldjur, små ostpajbitar, skagenröra och olika sillar.

Ett bord med chark, ceasarsallad, oliver, pesto, bröd och ostar.

Det var så fint och gott. Det var mycket framme men det kändes ändå fint hela tiden. Inget stök och rörig som ibland en buffé kan bli.

Det blev några vändor till bufféborden och varje tallrik var lika god på sitt sätt. Även om jag är svag för de asiatiska smakerna.

I brunchen ingår även en valbar varmrätt. Vi valde två crispy chicken och två bagel royal med varmrökt lax. Båda var jättegoda, även om jag var extra nöjd med min kyckling.

När man sen är så mätt att man inte riktigt kan sitta rakt så finns det en efterrättsbuffé att hugga in på. Mycket gott och något för alla. Gillar man inte bakade efterrätter finns det stora skålar med godis.

Detta var ännu en fantastisk upplevelse, jag är så nöjd med att vi lyckades få en plats på denna brunch. Den kan vi verkligen rekommendera, men kom ihåg att boka i tid.

Idag ska vi åka upp på stan här i Örebro med Victoria, Emelie och Sofia och förhoppningsvis få plats på nån uteservering i solen. Så nu är det hög tid att hoppa ur morgonrocken och försöka snygga till sig lite.

Hoppas alla får en bra lördag och kanske lite sol på nästippen.

Tavolo

Tavolo en resturang i en stor fin lokal med ett gigantiskt hästhuvud mitt i lokalen.

valde olika vägar dit och såklart kom jag och victoria fram först 😊

Jag hade spanat på menyn innan men hade inte riktigt fattat att man delade på allt. Sen tycker jag om att dela, då får man ju möjlighet att smaka mycket mer. Vi gjorde en lista på det vi ville prova.

Det var lite svårt att veta hur mycket vi skulle välja, och tyvärr fick vi inte så mycket hjälp av serveringen.

VI fick ihop en bra matbeställning tyckte vi och ett bra vin till. I efterhand skulle vi valt färre rätter. Då hade vi ändå ”tur” att en rätt inte kom.

En burrata är en bra start. siciliansk caponata, aubergine, lök, tomater, kapris, pinjekärnor, torkade oliver, oregano.

Vispad Ricotta di Pecora, varm honung, friterad vitlök, Calabrian chili, mynta, hembakat bröd. Denna var en av de bästa valen på menyn. Vill försöka kopiera detta framöver.

Kalvtartar, kaprisbär, krispig lök, sotad selleri, tonnatosås. Mycket god tyckte jag de andra jublade inte även om de tyckte den var god.

Hade drömt om pizzan som sett magisk ut med den brända kanten på olika bilder. Vi valde nog fel smak den här var god men inte det jag sett framför mig. Saknade osten.

Vi hade lite problem att höra vad personalen sa då de kom till bordet vilket var synd då det förstörde upplevelsen av restaurangen. #gammal Vi kanske hade otur, andra kanske lyckades överösta då Musiken var för en party-AW. Men viktigt att veta om man funderar på att äta här en fredag, tänker jag.

Friterad potatis, Calabrian chiliaioli, persilja, Parmigiano Reggiano. mmmm, supergoda.

Parmesanpanerad kyckling, tomat – basilikasås, Calabrian chili, mozzarella, brödsmulor med parmesan. Den här var riktigt god.

Strozzapreti, siciliansk pesto, Ricotta di Pecora, Pecorino, mandlar, pistagenötter, mynta, basilika, Calabrian chili. Den hör var magisk, den skulle jag vilja äta igen.

Pappardelle med ragu, tomat, selleri, vitlök och Parmigiano Reggiano. Här är jag mätt men den var väldigt god.

Vi kollade efterrätterna men valde att avsluta middagen med en drink. Så gullig flaska som negronin serversdes i.

När vi ätit klart kom Johanna och Janne till restaurangen för en drink, så påväg mot hotellet stanna vi på en ölhall ihop med dem, där vi satt och prata en bra stund. Vi slog fast att en påsk i fjällen slår allt, eller hur?

Det blev en fin kväll, många av rätterna jättegoda, hästhuvudet var snyggt och sällskapet fantastiskt.

Livet ska levas här och nu

Förra fredagen började på hemskast möjliga sätt, jag var på begravning. Min fina fina vän och hennes barn sa farväl till sin man, bästa vän och barnens pappa. Fruktansvärt! Helt ofattbart. Det är inte så det ska vara, det var inte så det skulle bli.

Kistbärarna ska vara så gamla att man sitter och är nervös att de ska orka hela vägen ut. Det ska inte vara ett gäng män i sin bästa ålder, med familj, mitt i livet som bär ut sin kompis.

Ett fint avsked, fin musik och en fin begravning, men rakt igenom fruktansvärd. Såklart allra allra värst att se dem ledsna i sin otroliga sorg.

Efter en fruktansvärt tung förmiddag, valde jag ändå att sätt mig på tåget ihop med bästa resesällskapet och åka till Göteborg. Livet ska levas här och nu. Det är man smärtsamt medveten om efter en sån förmiddag.

Väl framme i Göteborg spurtade Johan över kullerstenen fram till hotellet och lyckades få ett rum med lite högre i tak än andra rum. Till andras förtret 😉 jaja de fick betydligt högre upp där utsikten antagligen var bättre. Lite av en tävling har det blivit genom åren.

Så högt att man knappt ser till taket…

Jättefint rum och lugnt och skönt utanför fönstret och i själva hotellet.

När vi lämnat väskorna på rummet gick vi ut i vårsolen och njöt på hotellets uteservering tills solen försvann bakom husen. Det var betydligt varmare än hemma och riktigt härligt att stå där och sippa på ett glas med bubblor.

Vi gick in på rummet och snyggade till oss lite och gick ut på stan på jakt efter ett fint ställe att dricka en drink på innan maten.

Oj vilket fint ställe vi gick till och viken trevlig personal. Dorsia hotell och restaurant.

Överallt där man kolla fanns det små detaljer i rummet, massa färger och så mysigt.

Selfiepinnen som man behöver gå kurs för att styra var såklart med. Alla var kanske inte riktigt lika exalterade över pinnen 😉

Så fina drinkar vi fick in, alla var supernöjda med sitt val och smak. Jag och Victoria valde samma (kanske inte helt ovanligt) en med körsbär i olika former och smaker.

Så nöjda att det fick bli två drinkar innan maten. Den här var med mandarin och choklad, riktigt god. Den bakre har en kryddig violsmak.

Som sagt detaljer detaljer och ännu mer detaljer.

Efter detta fina ställe började vi bli riktigt hungriga så vi gick vidare till Tavolo och det stora hästhuvudet.

45 år ung

I slutet av januari firades Victoria med bubbel, grillad korv och tårta till lunch. Vädret var kanske inte fantastiskt men finns det tak över huvudet och rätt kläder så kan det vara hur mysigt som helst.

Vi gick hem och klädde upp oss på eftermiddagen och bjöds tillbaka till en födelsedagskväll med guldkant.

Barnen hade eget bord och hade så trevligt ihop. Lilla Alfons var med skånefamiljen och Eddie var helt lyrisk. Han skulle inte önska sig nått mer framöver utom en liten hund.

Vi vuxna bjöds på en skaldjursbuffe med allt och lite till. Lobsterrollen var fantastisk, hade kunnat äta hela fatet själv 😉 Okej kanske inte hela fatet men tre hade nog fungerat.

Med detta gäng vill man inte gå och lägga sig, och kvällarna går alltid så fort.

Middagen avslutades med ett stort fat med marängsviss, sång och Hurra hurra hurra hurra.

Firas det som firas kan, det är inte alla som får bli ett år äldre. Så när man får det ska det absolut firas.