Semester, picknick och oväder

Semestern började officiellt i fredags. Vi packade cyklarna fulla och cyklade ner till oset. Där dukade vi upp ett stora fat med hummer, ost och kex till de vuxna. Till barnen blev det makaroner och köttbullar. Alla nöjda och glada…. eller nja tjejerna cyklade hem innan oss andra, rädda för regnet eller internet abstinens, lite oklart.

P1050680

Vi fick några droppar på oss men inte mer. Såg ett tag ut som vi skulle få äta mitt i ett oväder, men så blev det som tur inte. Det kan ha varit rätt mycket mygg också, men det pratar vi inte om.

Lördagen stora händelse, Sverige mot England följde vi på resturang tybble. Gyrospizza blev min middag, pizza är godast nygräddad, direkt från ugnen. Tyvärr gick det inte lysande för Sverige, men fram till detta har det varit ett grymt VM.

I veckan som kommer ska jag prao på matplatsen.net , spännande och lite läskigt. Det här är på skoj, men då är det på riktigt. Den stora frågan är vad jag ska hitta på ?

Grekisk pytt i panna

Vilken match det var i tisdags….

Vi var hemma hos grannarna och kollade och efter matchen bjöd de på mat. Grekisk pytt i panna. Det är potatis, paprika, kött, oliver, tomater och fetaost stekt på ett stort stekbord. Så härligt att kunna laga maten utomhus.

Min brors fru fick ett stekbord när hon fyllde, hon har utlovad pad thai lagad på detta. Som jag längtar, är en av mina favoriträtter.

Lilla charmtrollet 😍

Till pytten serverades vitlökssås. Barnen uppvaktades med paket då de nyligen fyllt eller fyller år, tack snälla.

Vattenleksaker kan inte bli fel i den här värmen.

Hipp Hipp Hur för Eddie

Idag är Eddies födelsedag. Han har väntat på denna dag…. räknat ner dagarna, som man gör när man är liten.

Vi väckte honom med sång och paket. Han gjorde rätt klart vid frukosten att han tänkte minsann inte gå till förskolan på sin födelsedag. Så så fick det bli, tur att vi har möjligheten att jobba lite hemifrån.

Till lunch fick han bestämma vad vi skulle äta…… Tybble pizzeria. Så så fick det bli, tur att vi har möjligheten att bara åka dit och äta. Jag åt dagens vegetariska som var falafel, jättegod. Eddie åt gyrostallrik, som jag alltid gör mamma….. sa han när vi fråga vad han skulle ha.

Eftermiddagen spenderades med legobygge, bad och cykling på nya cykeln. Till kvällsmat blir det plockmat, en liten knytas i skuggan med grannarna. Köttbullar, korv, vindruvor, kex, pizza och vattenmelon till barnen. Ost och chark till de vuxna.

Grattis på födelsedagen Eddie ❤️

Mazarinkaka

Till barnen kalas i helgen bakade jag en mazarinkaka som blev väldigt hyllad. Jag hittade den hos Lindas bakskola & matskola. Receptet kommer här.

Mazarinkaka

12–14 bitar

Mördeg
5 dl vetemjöl
200 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker

Mazarinfyllning
200 g mandelmassa
100 g smör, rumsvarmt
2 ägg

Glasyr
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4–5 tsk vatten

GÖR SÅ HÄR

1. Mördeg: Nyp ihop alla ingredienserna till en deg eller kör dem snabbt i en hushållsmaskin. Ställ degen i kylen i 15–30 min. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 23–24 cm i diameter klädd med bakplåtspapper i botten. Degen ska sticka upp några centimeter på kanterna.

3. Mazarinfyllning: Vispa ihop mandelmassa och smör med en elvisp i en bunke. Tillsätt äggen och fortsätt vispa till en slät massa.

4. Bred ut mazarinfyllningen på mördegen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 38–40 min. Låt den kallna helt i formen.

6. Blanda florsocker, vaniljsocker och vatten till en bredbar glasyr. Anpassa mängden vatten så att glasyren blir lagom bredbar.

7. Bred ut glasyren på kakan. Låt den stelna i kylen.

Fisk i badet och fisk på tallriken 🐟

När jag hämtat Eddie på förskolan idag åkte vi hem och bada. Han är stundtals mer under än över vattenytan min lilla fisk.

Till middag blev det mos på blomkål och broccoli, till det en laxbit. Gott och mättande med en bra känsla tycker jag.

Mitt mos gör jag så här.

Koka blomkål och broccoli i saltat vatten tills det börjar bli mjukt. Därefter mosar jag det med en ballongvisp och rör ner Philadelphiaost och riven parmesanost. Saltar och pepprar, klart.

Laxen ser lite blek ut men den var perfekt 👌🏻

Fisk i badet och fisk på tallriken 🐟

När jag hämtat Eddie på förskolan idag åkte vi hem och bada. Han är stundtals mer under än över vattenytan min lilla fisk.

Till middag blev det mos på blomkål och broccoli, till det en laxbit. Gott och mättande med en bra känsla tycker jag.

Mitt mos gör jag så här.

Koka blomkål och broccoli i saltat vatten tills det börjar bli mjukt. Därefter mosar jag det med en ballongvisp och rör ner Philadelphiaost och riven parmesanost. Saltar och pepprar, klart.

Laxen ser lite blek ut men den var perfekt 👌🏻

Hipp Hurra för Ella idag

Precis som för 11 år sen är det Ellas födelsedag på självaste midsommarafton. Min lilla, stora tjej är 11, det är lite ofattbart samtidigt så fantastiskt.

Grattis på födelsedagen Ella <3 , idag är din dag.

Mitt allt och lite till <3

Skolavslutning

I torsdags var det skolavslutning för Ella. Hon mådde äntligen bättre så hon kunde vara med på avslutningen.

Nedräkningen gick fint på skolgården 10,9,8,7,6,5,4,3,2,1…… SOMMARLOV!!!

Efter avslutningen tidigare år har det varit fika i nån närliggande park men nu när de slutar mellanstadiet är det inget organiserat. Vi tyckte det var lite för kallt för att sitta på nån gräsmatta och frysa, så vi bjöd in till fika hemma i uterummet.

På kvällen fortsatte firandet av sommarlovet på Oleary’s med vänner, små och stora.

Maten var god även om vi fick vänta lite för länge innan den stod på bordet. Vinet fick vi be om två gånger… De behöver öka tempot i baren, annars var det en bra kväll.

Grattis till sommarlovet alla barn.

Välkommen regn

Livet är inte alltid solsken. Stackars Ella har fått migrän, hon ligger på sitt rum som är mörklagt och så tyst som möjligt. Vi har även fått låna en AC från grannen så hon ska få svalt på sitt rum. Hon kan inte röra sig, utan att kräkas, fruktansvärt jobbigt för henne. Det positiva denna gång är att medicinen verkar fungera. Tidigare har hon även blivit illamående av medicinen och nästan vägrat ta fast hon haft så ont att hon grinar. Hoppas det vänder snart för henne.

Idag har det regnat ut, så välbehövligt för mark och växter. Det syns på gräsmattorna att vi haft en torr och varm försommar. Honungsrosen som vi har i trädgården doftar just nu fantastiskt, men den behöver garanterat också mer vatten för vissa blommor på den har redan vissnat.

Efter alla fina dagar passade det bra med en regnig dag för oss helt enkelt.

Johan Gatsby 40

Igår hade vi Johans 40 års fest. Han hade valt 20-talstema på festen, vilket var jätteroligt. Alla hade verkligen gått in för detta och klätt och piffat sig efter temat. Festen började klockan 14, det var superfint väder, kanske lite för fint för alla kostymer och smink men klart bättre än regn. Det kom ett litet jubel när solen gick i moln på eftermiddagen.

Jag hade pimpat trädgården och huset efter temat, bästa jag vet.

När gästerna kom fick de ett armband med en färg, de olika färgerna bildade sedan lag som skulle tävla emot varandra i krocket, kasta ringar, kasta pil och en tipspromenad. Vinnarna fick guld medaljer. Grattis Johan, Sandra och Hanna.