Kategori: vår

Tavolo

Tavolo en resturang i en stor fin lokal med ett gigantiskt hästhuvud mitt i lokalen.

valde olika vägar dit och såklart kom jag och victoria fram först 😊

Jag hade spanat på menyn innan men hade inte riktigt fattat att man delade på allt. Sen tycker jag om att dela, då får man ju möjlighet att smaka mycket mer. Vi gjorde en lista på det vi ville prova.

Det var lite svårt att veta hur mycket vi skulle välja, och tyvärr fick vi inte så mycket hjälp av serveringen.

VI fick ihop en bra matbeställning tyckte vi och ett bra vin till. I efterhand skulle vi valt färre rätter. Då hade vi ändå ”tur” att en rätt inte kom.

En burrata är en bra start. siciliansk caponata, aubergine, lök, tomater, kapris, pinjekärnor, torkade oliver, oregano.

Vispad Ricotta di Pecora, varm honung, friterad vitlök, Calabrian chili, mynta, hembakat bröd. Denna var en av de bästa valen på menyn. Vill försöka kopiera detta framöver.

Kalvtartar, kaprisbär, krispig lök, sotad selleri, tonnatosås. Mycket god tyckte jag de andra jublade inte även om de tyckte den var god.

Hade drömt om pizzan som sett magisk ut med den brända kanten på olika bilder. Vi valde nog fel smak den här var god men inte det jag sett framför mig. Saknade osten.

Vi hade lite problem att höra vad personalen sa då de kom till bordet vilket var synd då det förstörde upplevelsen av restaurangen. #gammal Vi kanske hade otur, andra kanske lyckades överösta då Musiken var för en party-AW. Men viktigt att veta om man funderar på att äta här en fredag, tänker jag.

Friterad potatis, Calabrian chiliaioli, persilja, Parmigiano Reggiano. mmmm, supergoda.

Parmesanpanerad kyckling, tomat – basilikasås, Calabrian chili, mozzarella, brödsmulor med parmesan. Den här var riktigt god.

Strozzapreti, siciliansk pesto, Ricotta di Pecora, Pecorino, mandlar, pistagenötter, mynta, basilika, Calabrian chili. Den hör var magisk, den skulle jag vilja äta igen.

Pappardelle med ragu, tomat, selleri, vitlök och Parmigiano Reggiano. Här är jag mätt men den var väldigt god.

Vi kollade efterrätterna men valde att avsluta middagen med en drink. Så gullig flaska som negronin serversdes i.

När vi ätit klart kom Johanna och Janne till restaurangen för en drink, så påväg mot hotellet stanna vi på en ölhall ihop med dem, där vi satt och prata en bra stund. Vi slog fast att en påsk i fjällen slår allt, eller hur?

Det blev en fin kväll, många av rätterna jättegoda, hästhuvudet var snyggt och sällskapet fantastiskt.

Livet ska levas här och nu

Förra fredagen började på hemskast möjliga sätt, jag var på begravning. Min fina fina vän och hennes barn sa farväl till sin man, bästa vän och barnens pappa. Fruktansvärt! Helt ofattbart. Det är inte så det ska vara, det var inte så det skulle bli.

Kistbärarna ska vara så gamla att man sitter och är nervös att de ska orka hela vägen ut. Det ska inte vara ett gäng män i sin bästa ålder, med familj, mitt i livet som bär ut sin kompis.

Ett fint avsked, fin musik och en fin begravning, men rakt igenom fruktansvärd. Såklart allra allra värst att se dem ledsna i sin otroliga sorg.

Efter en fruktansvärt tung förmiddag, valde jag ändå att sätt mig på tåget ihop med bästa resesällskapet och åka till Göteborg. Livet ska levas här och nu. Det är man smärtsamt medveten om efter en sån förmiddag.

Väl framme i Göteborg spurtade Johan över kullerstenen fram till hotellet och lyckades få ett rum med lite högre i tak än andra rum. Till andras förtret 😉 jaja de fick betydligt högre upp där utsikten antagligen var bättre. Lite av en tävling har det blivit genom åren.

Så högt att man knappt ser till taket…

Jättefint rum och lugnt och skönt utanför fönstret och i själva hotellet.

När vi lämnat väskorna på rummet gick vi ut i vårsolen och njöt på hotellets uteservering tills solen försvann bakom husen. Det var betydligt varmare än hemma och riktigt härligt att stå där och sippa på ett glas med bubblor.

Vi gick in på rummet och snyggade till oss lite och gick ut på stan på jakt efter ett fint ställe att dricka en drink på innan maten.

Oj vilket fint ställe vi gick till och viken trevlig personal. Dorsia hotell och restaurant.

Överallt där man kolla fanns det små detaljer i rummet, massa färger och så mysigt.

Selfiepinnen som man behöver gå kurs för att styra var såklart med. Alla var kanske inte riktigt lika exalterade över pinnen 😉

Så fina drinkar vi fick in, alla var supernöjda med sitt val och smak. Jag och Victoria valde samma (kanske inte helt ovanligt) en med körsbär i olika former och smaker.

Så nöjda att det fick bli två drinkar innan maten. Den här var med mandarin och choklad, riktigt god. Den bakre har en kryddig violsmak.

Som sagt detaljer detaljer och ännu mer detaljer.

Efter detta fina ställe började vi bli riktigt hungriga så vi gick vidare till Tavolo och det stora hästhuvudet.

Nya skor!

Innehåller reklam genom annonslänkar för Asos och ellos

Varför blir det så att alla kläder och skor till barnen blir för små över en natt? Ofta i samma tid på året som vårat träd blommar, kanske inte finns nått samband men trädet är väldigt fint just nu.

Nu har vi tur det finns flera som tycker om att köpa kläder till barnen och Eddie får även fina kläder från grannarna när de har vuxit ur dem.

Igår regnade det ute så det passar fint att sitta framför daton och göra beställningar. Ella ville ha Converse, så efter att ha kollat runt hittade vi svarta i rätt storlek här.

Eddie behöver även gympaskor, jag tänkte de här kommer bli bra. Sen behöver han vanliga skor som är lätta att ta på sig. Mycket viktigt får inte vara jobbiga att ta på, de här svarta skorna borde fungera.

Det regna lika mycket rosa blad som det regna vattendroppar ett tag.

Helgen som gick innehöll flera firanden, min bror som fyllde och Emelie som fyllt tidigare. Ni ska få se hur roliga vi såg ut under kvällen så fort jag fått in alla bilder, återkommer med det.

Kryddiga potatisbåtar

Oj oj idag vakna man till vinter igen, helt vitt på backen. Men det tog inte så många timmar innan allt töat bort, även om jag gillar snö räcker det nu.

Vi brukar ofta göra potatis eller andra rotfrukter i ugnen till nått på grillen. I helgen åt vi kryddade vi potatisbåtar, som blev så himla goda.

Kryddiga potatisbåtar
4 portioner
8 potatisar
2 msk olivolja
1 paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk timjan
1/4 tsk cayennepeppar
1 tsk salt
flera varv på svartpepparkvarnen

Sätt på ugnen på 180 grader.
Dela potatisarna i båtar, på mitten och därefter på mitten igen.
Koka båtarna i 3-4 minuter i saltat vatten. Häl av potatisen i ett durkslag och skaka runt dem lite så de blir lite stötta i kanterna. Låt dem ånga av så vattnet försvinner.

Blanda olivolja och kryddor i en bunke och vänd ner potatisen så det blir kryddor runt hela potatisen. Riv över parmesan och blanda runt.
Lägg upp båtarna på en plåt med bakplåtspapper, och ställ in i ugnen till de fått fin färg ca 15 minuter. Tiden beror lite på hur stora potatisarna var. Hellre lite för länge än för kort tid tycker jag.

Fungerar att servera till allt grillat, eller varför inte med en god dipp på en plockbricka. Till helgen ska det bli grillväder så då kanske vi gör dessa igen tänker jag.

Blåbärspaj i Oset

Igår startade lördagen riktigt bra. Jag, Emelie och Victoria packade matsäck och gick mot Oset. På vägen mötte vi upp Sofia som kom från sitt håll. Sol på himlen och i sinnet, humöret var på topp på allihop.

Jag bakade små blåbärspajer med recept här som jag tog med och bjöd på. Lite glass till är alltid gott, jag packade glassen med kylklampar i väskan så höll den sig till servering.

Blåbärspaj i muffinsform
Ca 12 st
Smuldeg
75 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl vetemjöl
1 dl havregryn
¾ dl strösocker
1 nypa flingsalt

Fyllning
2 tsk potatismjöl
2 msk strösocker
300 g blåbär, färska eller frysta

1. Smuldeg: Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smulig deg.
2. Fyllning: Blanda blåbären med potatismjöl och strösocker. Fördela dem i ca 12 muffinsformar utställda på en ugnsplåt.
3. Smula degen över blåbären i muffinsformarna.
4. Grädda pajerna mitt i ugnen i 13–15 min. Servera gärna med vaniljsås eller en klick glass.

Jag som är van att äta frukost på morgonen var jättehungrig då vi kom fram till vårt bord. Lyckades slå ut min youghurt med blåbär över hela benet, så när det skulle fortsätta ta kort fick jag äta en banan lite snabbt. Har hela munnen full i banan på bilen ovan Hahhah.

Det kanske inte är havet, men väldigt fint att kunna gå en kort bit hemifrån och äta frukost vid vattnet.

En and var väldigt intresserad av vad vi packat i våra väskor.

Vi satt vid vattnet och skratta och tala i flera timmar innan vi dansa hemåt, bokstavligt talat.

De här dagarna ihop med vänner ger guldkant i livet för mig.

3xcheese

Har kollat på denna macka på Phillipe Cohens instagram, det är många som provat och lovordat den. Vi blev inte besvikna trotts höga förväntningar, jättegott och den lilla hettan var perfekt. Phillipe har den som höjdpunkt, så det är bara att gå in och följa receptet om man vill se hur man gör.

3xcheese för en
2 skivor levainbröd
fint riven parmesan
3 skivor mozzarella
fint riven gruyere
smör
olivolja
gräslök
hackad inlagd jalapeno

Stek brödet i ordentligt med olivolja och tillsätt lite smör i stekpannan för smakens skull. Brödet ska bli fint gyllene.
Lägg en brödskiva i en ugnsfast form och börja därefter bygga med osten. Lite parmesan, två skivor mozzarella, lite mer parmesan, hackad jalapeno och lite gruyere. Lägg till sist dit den andra brödskivan och ställ in i ugnen till osten smällt.

Strö över lite hackad gräslök och lite riven parmesan när de är upplagda på tallriken. Servera med lite lantchips och majonäs blandad med hackad inlagd jalapeno och parmesanost.

Bröd och ost, det kan inte bli fel. Med lite hetta är det perfekt.

Nu är det snart helg igen, veckan har varit full med olika möten och uppgifter så helgen är efterlängtad. Vill göra klart småsaker i köket. Sen hoppas jag hoppas kunna fixa lite vårigt i krukorna utanför entrén.

Köket i tvättstugan

Vi håller på och renoverar köket så just nu lagar vi mat i tvättstugan. Det är oinspirerande att laga mat här. Okej det kanske inte är jättelitet med men det är begränsande att ha en platta att laga mat på.

Vi har flyttat köksskåpen så vi bestämde oss för att byta undertaket. Under alla år vi bott här har vi alltid tyckt att det är väldigt lyhört mellan våningarna, fast vi beställde extra isolering för att dämpa ljud. Ja när taket plockades ner visade det sig att de fuskat duktigt det var lite inlagt och i stora delar saknades det helt. Innan taket sattes upp igen har vi nu fått ordentligt påfyllt, skönt när det nu är som det borde varit redan för 12 år sen.

Vi tog ner det gamla köket själva sen var pappa här och hjälpte till att ta ner taket och ta bort parketten.

Nu har de börjat ställa in det nya köket. Vi valde ett Nordanro, det är ett kök från Elon. Tycker det var extra roligt då jag jobbar där.

Matbordet som har många platser är du plats för både skafferivaror och porslin. Sen har vi resterande köksprylar nerpackade i flyttkartonger runt omkring oss.

Kycklintacos med extra mycket koriander, precis som jag vill ha det.

I torsdags fick vi ljus i köket, så nu ser det lite trevligare ut både inne och utifrån på kvällen.

Helt rimligt att ställa in några påskharar innan fönsterbrädorna är på plats.

Imorgon kommer bänkskivorna då kommer man få en bättre bild av hur det kommer se ut när det är klart. Jag är jätte nervös för hur det ska bli, kommer de passa ihop?

Får återkomma med mer uppdateringar i veckan. Kanske kanske kan vi laga mat här till nästa helg…

Startar med Nyhetsmorgon

Innehåller annonslänkar för Ellos

Oj ännu en vecka har gått, det går så fort just nu. Jag startar gärna helgmorgonen med nyhetsmorgon och en kopp kaffe innan alla andra vaknar och kommer ner till vardagsrummet.

Idag är det lite grått på himlen så jag tände ljus och den vackra oljelampan jag köpte för några veckor sen, när mamma och jag var på utflykt.

Snart är det påsk och det finns så fint påskpynt, visst kan man ta fram och njuta av det lite längre? De här små kaninerna passade perfekt i vårat rosa vardagsrum tycker jag.

Det finns en lite större rosa som man kan gömma lite godis i, kanske skulle köpt den också. Jag köpte en svart, och några små svartprickiga som står i köket. Vi har ännu inga fönsterbrädor men de små kaninerna fick stå där redan nu.

Dagen är oplanerad men jag skulle vilja hitta nya kaffekoppar, de vi har idag är en bröllopspresent. Vi gifte oss 2005 så de har hängt med länge och har gjort sitt nu. De kommer inte in i det nya fina köket 😉

Sen får vi se vad vi hittar på.

Mysigt i lägenheten

Vi har haft mysiga dagar här ”hemma” i lägenheten. Vi har försökt att ta vara på stunden och ha sportlov men ibland har jobbet gjort sig påmint. Den stora fördelen och nackdelen att kunna jobba överallt. Tycker ändå fördelen klart överväger.

Vi åkte över till Tandådalen för första gången på många år. Kan ha varit så länge som 20 år sen vi var och åkte där, ja för barnen var det första gången. Eddie var som vanligt skeptisk och skulle absolut inte åka transportliften över….. dagen efter ville han åka tillbaka.

Tillbaka i Hundfjället låg molnen lågt.

En kopp varm choklad och ett glas bubbel passade oss fint en dag som denna. Färska marshmallows är så gott, så det blev en extra skål.

Varm choklad med vispad grädde och en ordentlig näve med marshmallows är så gott. Vill man som vuxen kan man spetsa med nått starkare, det kan också vara gott. Det provar vi till påsk.

Nu laddar vi för hemfärd och vårvärme hemma i Örebro. 12 grader imorgon känns superhärligt.

Bänken har hittat sin plats

Förra året fick vi en jättefin bänk av en vän i byte mot lekstugan som barnen inte lekte i längre. En jättefin bänk i betong som han gjort själv. Bänken har stått lite undangömt och inte kommit till sin rätt men nu har den hittat sin plats tycker jag.

Trädets alla rosa blommor har fallit av och för en kort stund ser det vackert ut på backen.

Detta är den bästa platsen att gå ut och sätta sig på förmiddagen med en kaffekopp, då solen värmt upp både bänken och väggen. Bänken har hittat sin plats!