Igår var en sån härlig dag med sol, vänner som kom och gick hela dagen. Vi hade korvgrillning utomhus (åt i uterummet) och barnen var nöjda och glada. Det behövs inte mycket mer för att dagen ska bli toppen.
På kvällen kom Emelie och Marcus öven och åt middag med oss. vi hade friterat, vi hade stekt, vi hade fryst, det var lite av allt och mycket gott.
Ett grym middag och ett bra avslut på en toppendag. Idag är det inte lika soligt men det kan ändå bli en riktigt bra tänker jag, behöver en fixa lite hemma så det passar fint.
Vad är det som händer i världen. Hela världen har Coronapanik. Folk bunkrar toapapper och konserver som det var krig. Att man vill ha lite mat hemma kan jag förstå, men balvis med toapapper och hyllmeter med tvål?? Som nån skrev tänk på alla som inte hann med att köpa tvål när du har 12 flaskor tvål hemma på hyllan….. alla behöver ha tvål hemma för att tvätta händerna för att detta ska fungera.
Hoppas allt som görs i samhället just nu så vi får ett stopp på denna panik, jag personligen är mer rädd för paniken än för själva viruset. Nu tillhör jag inte nån riskgrupp så jag har förmånen att inte behöva vara rädd, anser jag.
Ta hand om varandra, tänk på andra, tvätta händerna men glöm inte att leva.
Nej nu ska vi göra nått roligt med denna lördag mitt i all panik. Baka nått gott till fika på eftermiddagen och planera för en god middag i kväll. Tänker leva livet även denna lördag.
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Stadium
Snart är det åter dags att åka upp till vår lägenhet i hundfjället, längtar upp. Den här gången åker vi enbart vuxna. Det ska bli roligt som omväxling. När vi packar för att åka, packar vi alltid numera i stadiums multibagar. De är lätta att packa i bilen och rymmer allt vi behöver ha med oss. Behöver man ta med nått till backen fungerar de till det också, multibag helt enkelt.
Just nu är det verkligen fyndläge på vintersport i butikerna. Med den vintern eller brist på vinter vi haft på många håll är det inte så konstigt att det blivit mycket kvar på lagret. Jag funderar på de här, lite nostalgi. Sen försöker jag kolla om det är något barnen kommer behöva framöver, för att de hel tiden växer och byter storlek. Stadium har upp till 60% på sin rea just nu och fram till 15 mars får man ytterligare 20% på många saker, så verkligen fyndläge.
Kan man ha flera par skidor? Ja det är väl rimligt, olika förhållanden olika skidor.
Den här helgen har inte följt några planer alls, på ett bra sätt. I fredags när jag kom hem, trodde jag att det skulle bli en trött fredagskväll men icke. Mystiskt många jackor i hallen, Johan hade styrt upp en AW med plock och fina vänner. Verkligen supermysigt och tack snälla för paketet, de fina örhängena kommer användas flitigt.
Till efterrätt hade Ella och Olivia fixat en smarrig äppelpizza med kolasås och vaniljglass. Receptet de använde sig av kommer här.
Äppelpizza 250 g smördeg 50 g smör 4 äpplen 0,5 dl rörsocker
Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper på. Bryn smöret i en kastrull. Skala och skiva därefter äpplena och krydda dem med kanel. Lägg äpplena i ett tunt lager på smördegen, pensla med smör, strö över rörsocker och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt puttra i ca 5 minuter. Rör ner vaniljsockret. Häll kolasås över äppelpizzan och servera resterande vid sidan av så man kan ta mer efter tycke och smak.
Gillar de där spontana kvällarna… ja nu var denna inte spontan för de andra men för mig var den det 😉
För några veckor sen då trädet gick i orange bjöd vi vänner på mat med samma färg. Inte planerat men det blev så när vi satte ihop menyn. Vi bjöd på rotfruktsgratäng, men istället för att blanda allt la jag det i formen i rader. En rad med sötpotatis, en rad med palsternacka, en rad med potatis, upprepa till formen är full. Därefter hällde jag på grädde, pressa på vitlök och salta och peppra. Ställ in i ugnen tills rotfrukterna är mjuka och det är en god gratäng.
Till gratängen serverade vi helgrillad fläskfile och en sallad med tomater, rödbetor, rostade pinjenötter och burrata.
Nu går färgerna mer i grått men det ska inte middagen göra. Sitter och filar på menyn, men först ska vi på dansuppvisning, huset ska rensas och skidor ska provas ut.
Vår smarta, starka och snälla tjej, bästa tjejen i mitt liv.
Sista kvällen i Naples åkte vi till Outback och åt en riktigt god köttbit. Restaurangen hade Australientema och riktigt god mat.
Barnen har verkligen haft så kul ihop på denna resa. Är inte givet att både vuxna och barn trivs med varandra men här har det verkligen varit det, så mysigt.
En sallad till förrätt ingår ofta i menyerna, house sallad och en Caesar.
Ella älskar potatismos, så hon valde det ihop med en fin köttbit. Eddie åt pommes med ketchup.
Jag valde en friterad hummer, friterade räkor, bakad potatis och en köttbit som inte syns ser jag nu. Johans tallrik är den nedre med ångad hummer,
Då vi firade min födelsedag på den här resan fick vi dessert efter maten även om ingen egentligen orkade åt vi upp alltihop hahah.
En utmärkt köttresturang med goda tillbehör, väl värd ett besök.
Vi gjorde en road trip en dag till Miami. Trafiken var helt galenflerfiligt, snabbt och ingen släppte frivilligt in dig när du blinka. Johan var en klippa vid ratten.
Beachen är stor som allt i USA. Den var så stor så fast det var mycket folk kändes det inte trångt. Vi badade i det turkosa vattnet och hoppade i vågorna som skummade, en upplevelse att minnas…. badat på Miami Beach.
Hungriga och törstiga efter stranden hamnade vi på en italiensk resturang som låg i bottenplanet av ett hotell. Vi delade på en carpaccio till förrätt, därefter beställde vi varsin pasta. Barnen tar nästan alltid carbonara om det finns på menyn. Johan valde en stark tomatsås och jag tog en musselpasta med sting. Allt var toppen, kändes gott efter alla hamburgare vi ätit.
Tillbaka nere såg Ella ett ställe som sålde fryst godis.
De fryste bollarna med flytande kväve, väldigt effektfullt i värmen.
De frysta candymajsbollarna kunde toppas med valfri sås men de kunde inte enas om en smak så vi hoppade över det. Väldigt rolig grej med fryst godis.
Vi gick tillbaka ner på stranden och tittade på havet, människor och hoppade i vattenbrynet.
Ocean drive bjöd på många fina bilar. Lamborghini i båda riktningarna, inget man ser hemma en vanlig dag.
Vi satte oss ner på en av restaurangerna längs med Ocean drive och drack daiquiri utan alkohol och tittade på folk. Sällskapet bakom mig i bild bjöd in en kvinna som tiggde pengar att Sita ner och äta. Hon fick välja vad hon ville på menyn, hon valde en tårta. Kanske inte det jag skulle välja men jag kan naturligtvis inte sätta mig in i hennes val. Har aldrig riktigt saknat mat på bordet.
I bilen påväg hem försökte jag fånga stadens siluett och alla de stora kryssningsfartygen som just la ut från hamnen.
Vägen tillbaka till Naples gick via den helt raka motorvägen från kust till kust. Vi tala om det påläggen tillbaka att man skulle ha bokat en eller två hotellnätter i Miami, så man kunde upplevt staden på kvällen och gått på nån mysig resturang. Det får bli nästa gång.
En kväll blev vi sugna på pizza så vi satte oss i bilen och åkte till The Crust Pizza som var utnämnd till bästa pizzan i Naples. En stor pepperoni pizza var given, sen blev det en lite mindre med kyckling, karamelliserad lök och gorgonzola, den sista var en klassisk Hawaii skinka och ananas.
Vi var på flera olika outlet butiker på vår resa. Det är inte alltid lätt att hitta bra saker, jag blir uttråkad att bläddra och bläddra bland kläderna. Men ibland hittar man ett guldkorn, jag hitta ny bikini på en outlet. Riktigt nöjd med det köpet. Har massa fler köp men de får dyka upp i andra inlägg.
Solglasögon, bikini och en god bok vid poolen, en grym dag.
När vi var i Florida gjorde vi pannkakor till frukost. Då använde vi färdig mix men det går även att göra egen smet lätt. Kanske är nått för söndagsfrukosten, farsdag är väl värt att fira med en ordentlig frukost. Vi brukar göra på detta recept.
Nu ska vi fira fars dag och även om min förkylda far har avsagt sig uppvakning så har vi fler pappor att fira. Min pappa får vi fira en annan dag.
Min födelsedag började på bästa sätt med sång och paket. Ingen dålig kör som klämde i till ja må hon leva….
Sen blev det frukost med kaffe, munkar från dunkin donut, mimosa, våfflor med choklad och hallon
Det hade pyntats halva natten tror jag. Ballonger, serpentiner och massa annat snyggt dagen till ära.
När vi ätit färdigt satte vi oss i bilarna för en riktigt häftig upplevelse. Vi åkte till Everglades för att titta på alligatorer. Så coolt och lite läskigt.
Det är svårt att fånga hur stor denna alligator var men den var väldigt stor. Han kom in och la sig här emellanåt, nu var första gången på flera veckor, riktigt kul att det var just idag på min dag. Jag tror han sa grattis.
En liten kurs i alligatorer, hur de lever och fungerar, innan vi fick möjlighet att hålla i dem.
Vi åkte air boat ut på träsket med den bästa guiden. Han var född och uppväxt nära träsket, han berättade massa intressant och spännande både om alligatorerna men även om träsket och dess växter.
När det kom upp tre stora alligatorer precis bredvid båden var ingen mer än guiden direkt kaxig. Ja han stoppa ner foten och ropa på dem… enligt egen utsago hade han ett stort bitmärke på benet.
Alligatorselfie.
När vi kom iland fick vi igen hålla i de lite mindre alligatorerna. Den här var lika stor som Eddie 😉
Efter alligatorerna och träsket var vi alla hungriga. Födelsedagslunchen åt vi på Five Guys, ett hamburgerställe där man sätter ihop sin egen burgare av massa olika ingredienser, massa pommes i en brun påse, fri läsk och fritt med jordnötter.
Kanske inte ser så speciellt ut men den var supergod. Då vi var mätta och nöjda åkte vi på lite shopping innan vi åkte hemåt, badade i poolen, M och Johan åkte och handla grillmiddag som vi grillade i trädgården vid huset.
En fantastisk födelsedag på alla sätt, tack alla som var med och firade mig på min dag <3
