Till midsommar gjorde vi en förrätt som blev så god och frisk. Klassiska bruschetta med tomat och basilika. Det här kommer jag göra fler gånger i sommar.
Bruschetta med tomat 6-8 st Surdegsbaguette i skivor 3 msk olivolja, + 2 msk 2 st vitlöksklyftor 4 st tomater 1 kruka basilika 2 krm flingsalt 2 krm svartpeppar, nymald
Stek brödskivorna i olivolja. Gnid dem med halverade vitlöksklyftor. Skär tomaterna i små bitar. Hacka basilikan grovt. Blanda tomater, basilika, olja salt och peppar i en skål. Fördela tomathacket på brödskivorna strax före servering. Garnera med färsk basilika.
Ellas 12e födelsedag firade vi med att väcka henne med paket och födelsedagssång. Till frukost hade födelsedagsbarnets önskat äggröra, bacon och croissanter, klart hon ska få det. När vi var mätta och hoppat ur pyjamasen gick vi på vandring upp för berget.
Vi gick upp via trollskogen med alla figurer och röster. Nu när det inte fanns snö upptäckte vi nya figurer som vi tidigare har missat.
Trollen roade både små och stora. Lycka att ha en egen sittplats på ryggan.Väggen sommartidTandådalen
Vi satte oss mot väggen på lyktan och åt vår matsäck med mackor och varmkorv. Med solen i ansiktet, fin utsikt och en macka i handen har man det rätt bra.
När vi hade packat ihop oss och skulle gå ner för berget kom det ett oväder med hagel och regn så promenaden hemåt gick rätt snabbt. Det värsta som hände var att vi blev lite blöta om byxorna så det var inte så farligt. Jag tror nog de vuxna gnällde mer än barnen.
Ellas present från Christian och Nellie, ett jätteskoj spel som vi spelade på kvällen
Jag älskar hamburgare är inte mycket som slår en riktigt bra hamburgare. Vickan och Micke bjöd på hamburgerafton extra allt en dag, kan det bli mycket bättre?
Till och med förrätten var på hamburgerbröd, synd att inte Ella var hemma hon som nu mera älskar skagenröra.
Extra extra allt på både burgare och tillbehör. Johan kunde knappt vänta med att hugga in innan alla satt sig. Syns nästan hur gott han tycker att det är.
Den här efterrätten har jag kollat på tidigare men inte kommit till skott att göra den. Så roligt och festligt sätt att servera rulltårta på.
Ännu en sommarkväll att minnas, hamburgerafton borde man ha oftare.
Helgen som gick var en enda lång fest. Lördagens festligheter startade med en drink på Chilango. Snyggaste drinkarna med det lilla extra. Den rosa fina drinken innehöll den rosa romen Arehucas Fresier som vi testa på vinmässan i vintras. Köpte den för nån vecka sen då jag såg att den fanns på systemet. Försökte hänga med när han förklara receptet men jag skulle nog spelat in om jag skulle fått med allt. Eller så får jag gå till Chilango om jag vill ha en likadan drink igen, det fungerar det också.
Det är nästan så man kan tro att vi hade bestämd klädkod. Alla passade liksom ihop.
Blåa sidan är ni klara?
Räkor, bröd och vit ROD-island och kvällens middag är på topp.
Trubaduren spelade precis bakom oss. Bara sånger som man kunde sjunga med i, och det gör hela båten. Det var en varm kväll och så fint att sitta uppe på däck efter maten när båten åker tillbaka in mot Örebro.
Kvällen fortsatte på Frimis och en fantastisk grekisk fest som vi bjöd in oss på.
Välkomstdrink och snacks i väntan på att alla ska komma till festen.Linda, Victoria och Jossan alla i blommigt, dagens tema.
Emelie och Josefin var först ut med sin lek. En energihöjare där man skulle slå tärningar och vid paket på tärningarna fick man försöka öppna paketet med grytvantar på händerna. I paketet ännu ett paket och så vidare tills den som slutligen öppnade vinsten vann den. De bjöd på kycklingröratilltugg och en jättegod alkoholfri drink.
Nästa lek var vår grupps. En prosecco pong där alla var vinnare. Våra snittar eller drinkar fick jag visst inte med på bild. Blåste upp precis när vi skulle ut och sätta oss så det bli lite focus på annat en stund.
Grupp tre bjöd på en smakupplevelse. Det gällde att kunna känna smaken på fem olika barnmatsrätter. Alla var verkligen inte goda. Så svårt att känna vad det var när det inte går att ta det på konsistens, allt är mosat.
Middagen var fantastisk i all sin enkelhet. Med riktigt bra skaldjur behövs inte så mycket mer. Vi beställde på Ica Maxi och kompletterade skaldjuren med lite sås, bröd och ost.
Kvällen lilla söta efterrätt var en dröm i choklad.
Koncentrationen under ”julklappsspelet” är på topp. Det gäller att bevaka så man får med sig det man spanat in. Men som alltid är egentligen alla saker bra och man kan gå hem nöjd med vilket som helst av alla paket. Jag fick med mig glasskålar och en bok i år. Ska verkligen ta mig tid och läsa den snart.
Isglassdrink
Kvällen avslutades med samma drink från Daniel Lakatosz som vårt gäng bjudit på tidigare, fruktspett och ett musikquiz. Ett quiz som blandade högt och lågt men med den gemensamma nämnaren sommarplågor. Lottie och jag kompletterade varandra i kunskap och vann varsitt må bättre kitt.
Svalkande drink med bubbel, rabarber och vanilj 3-4 drinkar Rabarberlag 200 g rabarber, skurna i mindre bitar 1 1/2 dl vatten 1 1/2 dl strösocker 1/2 vaniljstång ev några droppar röd hushållsfärg (för utseendets skull) 1 citron, juice Drinken stort glas is 6-7 cl rabarberlag 3 cl gin bubbel, t.ex. cava eller cremant Garnering citron rabarber jordgubbar Gör så här Koka upp rabarber, vatten, socker och vaniljfrön i en kastrull och låt sjuda i ca 5-10 minuter. Sila i en ren bunke och tillsätt citronjuice. Låt svalna i kylen. Förbered ett stort glas med is. Häll i rabarberlag, gin och toppa med bubbel. Garnera med citronskivor, rabarber och jordgubbar.
400 meter sa kvinnan i receptionen att det var till stranden. Inte långt alls…. tycker jag. Alla barn var inte av samma åsikt, de ville ta taxi.
Vi stanna och bada några timmar innan vi gick tillbaka till hotellet och åt lunch. Nissibeach kanske inte är den finaste eller charmigaste stranden vi som familj varit på. Har haft turen att få bada på några andra riktigt fina och mysiga stränder tidigare. Dock var det ändå skönt att se något mer än vårt poolområde igår.
På kvällen åkte vi till Terazza. Vi var där för två år sen då vi var på Cypern, och familjen Riis har varit där massa gånger. Hade spanat på Instagram där det fanns bilder på skaldjur som såg gott ut.
När vi kom dit velade vi lite men bestämde oss till slut för skaldjursplatån. Vilket bra val, det kan vara den galnaste platå jag någonsin ätit eller ens sett för den delen.
Mätta och belåtna gick vi över gatan för lite fiskbehandling av fötterna. Det står en hummerlimousine parkerad som man får sätta sig i medans fiskarna äter på dina fötter så de blir lena och fina. En rolig grej absolut, barnen och Victoria var nöjda med sina fina mjuka fötter. Ett tips är att gå på fiskspa ihop med någon med likvärdiga fötter, fiskarna äter där det finns mest mat.
Idag har vi haft en toppendag med Johans pappa och Birgitta vid Tisaren. Vi har badat, blivit bjudna på mat, fikat och badat ännu mer.
Jag sitter i skuggan under pilen och skriver detta, hur skönt som helst. Det fläktar även från sjön vilket gör det ännu lite bättre.
Till lunch åt vi köttbullar och makaroner till barnens stora lycka. Skulle de få välja en rätt att leva på resten av livet, så skulle det nog just nu vara köttbullar och pasta. Johan och hans far tycker nog lika mycket om kaffe tror jag.
Jag är lite badkruka annars men inte idag. Jag badade flera gånger. Det är superhärligt att kunna svalka sig i en sjö som denna, samtidigt lite spännande att inte helt veta vad som finns under vattenytan. Jag kan ha hoppat till och gett i från mig ett litet tjut när jag tycker att det är något vid mina fötter. Vilket det naturligtvis aldrig var.
Ella hoppade i vattnet direkt vi kom till bryggan. Ingen badkruka här inte.
Eddie var som vanligt lite skeptisk och skulle minsann inte bada men efter att han fått gå i sin egen takt gick det knappt att få upp honom ur vattnet.
Middagen med både gravad och ugnsbakad lax, som vi åt när solen var påväg ner. En och annan båt och jetski åkte på sjön men annars var det helt lugnt och stilla hela dagen. Det finns visst en ö till salu om man känner att man vill flytta ut i Tisaren.
Tack för en lugn och skön baddag Peter och Birgitta.
Vi åkte in till Norrtälje igår. En liten mysig stadskärna med små trähus och kullersten. Vi gick en tur längs med vattnet och tittade på båtar, vid vattnet fläktade det jätteskönt. Det fanns en lekpark i parken till höger som vi gjorde ett kort stopp i.
Vi åt lunch på ett hamburgerställe, EDS Burgers. Menyn lovade goda smaker, lokala råvaror och när hamburgarna kom in såg de jättefina ut. Jag hade önskat lite mer kryddat kött, mer dressing och mindre bröd men de var absolut okej.
Det var helt klart bättre än alla ställen som envisas med att ha endast ha pannkakor till barnen. Varför är det så? Nu är jag extra negativ då vi inte tål laktos jättebra. Jo visst det går att ta en tablett men det måste ju även finnas barn som inte gillar pannkakor. Eller det kanske inte finns barn som inte gillar pannkaka.
Familjen gick i lite butiker och köpte några plagg på rean. Känns som man fortfarande vill ha sommarkläder, inget sug efter höstkläder än.
Vi hittade ett glasställe, Glassberget med olika sorters laktosfri eller låglaktosglass och massor med annan glass och topping. Barnen valde hallon och vanilj, vuxna valde mjukglass. Det var ett välbesökt ställe som serverade glass i en strid ström.
Vi hade bokat bord på Pinchos men det var så varmt och vi kände oss lite färdiga med Norrtälje så vi åkte tillbaka till Blidö istället.
En liten tur till vattnet blev det på förmiddagen. Vi packade stolar, handdukar och badkläder och traska ner. Vattnet svalkade skönt i värmen tycker jag, dock ville Eddie inte vara kvar utan gå tillbaka till huset så vi stanna inte så länge vid vattnet.
I viken gick det inte att bada det var för mycket alger men vid bryggan var det inga.
Ella och jag gick tillbaka och bada en gång till på eftermiddagen för att svalka oss i värmen. Vi var verkligen inte själva, bryggan och vattnet var fullt med små och stora som ville bada.
En lugn och lat dag som det ska vara ibland på semestern.
