Det blev bröllop!

Inlägget innehåller annonslänkar för bubbleroom

När det här stiliga gänget hängt på altanen, ätit en stödkorv till lunch var vi fixade till tänderna och redo för fest. Vi skulle på Johannas femtioårsfest trodde vi, men det visade sig senare vara var nått helt annat. Bröllop när det är som bäst. Min klänning med bar rygg finns här.

Genade över gräsplanen för att komma till festen i tid. Instruktionerna var tydliga kom i tid.

När de hälsa välkomna upp på terrassen var Daniel snabbt framme 😉

Terrassen fylldes snabbt med snygga festdeltagare. Det bjöds på bubbel och landgångssnittar. På varje glas satt en siffra som delade in oss i lag och senare även visade vilket bord vi skulle sitta vid middagen.

Efter att Janne hållit tal till sin femtioåring, skickades vi ut på tipsprommenad om Johanna runt hamnen i Mollösund. På bryggan med alla namn som vi varit på tidigare på förmiddagen på vår promenad, bjöds det på shots och kaffe. Stämningen var på topp.

När prommenaden gick förbi festlokalen och upp mot kyrkan förstod vi på riktigt att vi skulle få gå på bröllop. Vilken lycka att få vara med om detta, det sker inte varje dag nu för tiden.

Så duktiga musikanter utanför kyrkan.

I bänkraderna var alla förväntansfulla. När dörrarna öppnades och det stiliga brudparet dök upp. Glädjen men också allvaret i stunden gick nästan att ta på.

Bra fixat, från en rosa cool kalasklänning och ljus linnekostym till snyggaste brudparet på kort tid.

De sa JA!

Det var många fina låtar i kyrkan av fantastiska sångare och sångerskor men jag tror nästan att prästen var bäst. Avslappnad och frågade på om inte vi i kyrkan satt och fundera på om han inte skulle säga nått om Jesus?

Leendet på både Janne och Johanna när de nu var man och hustru, magiskt.

Medans brudparet var och tog kort minglade vi gäster på terassen. Lite svalt på västkusten men det var samtidigt så skönt, för att sitta där och svettas hade inte varit kul för nån.

Johan, Malin, Fredrik och Åse.

Toastmastern såg till att alla trivdes.

Sen kom de Crazy in love och Jannes önskan om guldkonfetti gick även den i uppfyllelse.

Skål för brudparet.

Jessica Andersson hade målat en tavla som vi alla satte vårat avtryck på så det bildade ett fint träd.

Menyn var en klassisk västkustmeny med skagen och torsk, supergott såklart.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är fullsizeoutput_8d5c-819x1024.jpeg

Efterrätten var visst deras gemensamma favorit. så fräsch avslutning på en rolig och underhållande middag. Det var fräckisar från Glen och det var sång från Magnus, Jessica och Johanna mellan rätterna. När Therese som sitter vid vårat bord går upp och sjunger ihop med Johanna och Charlotte succéschottis det var ett minne att ta fram en har dag och bli glad av. Vi hade så kul vid vårt bord, Åsa, Therese, Malin, Fredrik, Johan och jag.

Det var mer musikunderhållning under kvällen, det var dans och det var mer succéschottis.

Tårtan var nått extra, fint sätt att alla fick varsin liten tårta. Synd att alla ville ta kort från alla håll .

När vi sent på natten tagit korv med bröd som köket bjöd på, gick vi hem över gräsplanen och somna med ett leende. Vilken bröllopsdag, vilket fint bröllopspar.



Tack snälla Johanna och Janne för att vi fick vara med och uppleva er stora dag ❤️

Mot Mollösund

Det har varit så många roliga saker den sista tiden och en av de bästa var en helg i Mollösund i början av juni. Vi satte oss i bilen på fredag i tron att vi skulle åka ner och gå på Johannas 50 års fest på lördagen, så lurade vi blev. Men mer om det lite senare.

Det är en biltur på flera timmar för oss, så skönt att ha möjlighet att åka redan på fredagen. Kunna landa, äta middag och kunna sova ut lite.

När vi kommit fram och ställt in våra väskor i lägenheten vi hyrt, skålande vi in helgen på uteplatsen vi hade. Lyxigt. Sen tog vi den lilla promenaden ner till hamnen i Mollösund.

Vi gick längs med bryggan till sista stället och satte oss och njöt av tystnaden. Vet ni här här måsarna tysta 😉 inte som hemma där de skriker nätterna igenom.


Detta var innan säsong så vi var helt själva på stället. Killen som jobba i barnen kom och sa att han skulle stänga, vi hade en middagsbokning så vi gick vidare.

Vi hade bokat bord på Movitz Magasin, dit kom även jubilaren Johanna för en födelsedagsmiddag med familjen.

Vi började med en skaldjurpizza, Pulsholmen som förrätt som var så god. Pizza direkt ur ugnen är det bästa. Vår pizza innehöll kräftstjärtar, tomatsås, handskalade räkor och Mollösundsmusslor.

Jag åt Gustav Tryggs spättafilé, smörstekt rödspättafilé, handpillade räkor, Movitz remuladsås, färsk potatis. Så gott, fisken var perfekt stekt tycker jag.

Micke valde Mamsel Majkens Classic Schnitzel, Movitz vispade vitlök och persiljesmör, stekt potatis och klassiskt garnityr.

Victoria beställde Ladybirds fisk & skaldjurssoppa, med torskrygg, handpillade räkor, Mollösunds musslor och vitlöksbröd. Supergod och så mycket soppa att de hade räckt till två.

Johan åt Grosshandlare Tryggs moules frites, vinkokta Mollösundsmusslor med pommes och aioli. Älskar musslor, det måste även jag äta snart. Killen som stängde baren tidigare dök upp och serverade oss tillsammans med en jättetrevlig tjej under middagen.

Efter maten tog vi en kort promenad runt hamnen och kolla på båtarna.

När vi var där var det rätt lugnt runt hamnen men på sommaren kan man misstänka att det är mycket mer folk i rörelse. När Sverige är så här fint är det magiskt.

Sen gick vi hem över fotbollsplanen till lägenheten, planen var att somna i tid. Det gick väl sådär men är ju så svårt att gå och lägga sig när man har kul.

En sån mysig kväll med bästa sällskapet i Mollösund i väntan på den stora festen.

Kitchenette en dag i maj

Innehåller annonslänkar för ellos

Det har varit galet mycket roligt de senaste veckorna, . En supertrevlig kväll i maj tog vi oss upp på stan för en finmiddag på Kitchenette på Ågatan. Om vi trivs ihop med våra grannar? JA verkligen, vi gör massa skoj ihop.

Kvällen bjöd på sol och vackert väder som lockade ut örebroarna på alla uteserveringar i stan.

Middagen startade med en drink, maracona mandlar och kikos under tiden vi kollade på menyn och valde vår meny. Ville man själv inte välja kunde man lämna över det till kocken och få en chefs choice, så smidigt.

Himla snygg utsikt på den här sidan.

Miniburgare gjorda på amerikansk wagyu och japansk wagyu serveras med briochebröd, picklad lök och aioli.

Löjrom med smörstekt bröd, smetana, rödlök och citron. Detta är helt klart en av mina favoriter som förrätt.

Ibérico skinkkroketter serveras med aioli. Familjen Riis favoritförrätt inte minst i spanien, ett måste.

Grisens hemlighet (secreto ibérico bellota) serveras med ananas, äpple, chili och örtsallad.

Jamón ibérico pata negra på en liten pall.

Vi valde att dela på alla förrätter så man fick en tallrik med många olika mumsbitar.

Köket är öppet ut till restaurangen, vill man sitta riktigt nära och kolla på hantverket i köket bokar man bordet med känsla av att sitta i köket och äta. Den här kvällen satt ingen där så vi hade bra uppsikt ändå.

Till huvudrätt delade vi på en T-bone steak, det var lokalt kvalitetskött hängmörat minst 28 dagar. Den bästa av två världar dubbelbiff med oxfilé och biff.

Köttet serveras med säsongens tillbehör och såser. Det var ostgratinerad potatis.

Grillade grönsaker, majsen tog vi in mer av. Micke var lyrisk över majsen.

En första finuppläggning av maten, allt var så gott. Har man möjlighet är detta en grym matupplevelse.

Vi var såååå mätta och skulle inte ha nån efterrätt, men oh my vilken tur vi ändrade oss. En lakrits creme brulee som serveras med hallonglass delade vi på. Den var magisk, nu älskar jag lakrits så för mig var den alldeles perfekt.

Min rosa fina blus som dessutom heter Stina finns här. Den måste ju jag ha, kanske ska köpa fler färger.

Har jag sagt att vi har roligt ihop?

Bästa middagssällskapet, vi har så roligt ihop alla fyra <3

Lasagne i cannellonirör

Vi gjorde köttfärssås och spagetti för nån vecka sen, nån dag senare när vi fortfarande hade köttfärssås kvar tog jag och fyllde pastarör sånna cannellonirör med köttfärssåsen. Det fyllde en mindre ugnsform i ett par lager. Därefter gjorde jag en bechamelsås och hällde över och stödde över riven ost.

Bechamelsås
2 msk smör
2,5 msk Vetemjöl
5 dl mjölk
0,5 tsk salt
0,5 krm Peppar

Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet.
Tillsätt mjölken lite i taget, koka upp och låt koka under fortsatt vispning 3-5 min. Smaka av med salt och peppar.

Tentafest och Eurovisionfinal

Ett par gånger om året är det så varmt och skönt ute att man kan sitta vid det här bordet. Planen från början var att det skulle vara en del av ett utekök, och visst fungerar det som avställningsyta när man grillar men det blev också en fin matplats. Efter att vi avslutat kursen vi läste i vintras i dryckeskunskap firade vi förra helgen med tentafest.

Vi åt grillade räkor till förrätt med passande vin, så goda smaker. Receptet hittar ni hos Victoria på matplatsen.

Johan bjöd på en fördrink med ingefära, gin och mynta. Frisk och lite syrlig en sån här varm dag.

Micke bjöd på en amaretto sour innan vi åt hamburgare med allt man vill ha. En dubbelburgare är lite godare och orkar man inte äta en dubbel man man istället dela den på mitten och samtidigt få den goda dubbelsmaken.

Tentafestkvällen avslutades med vinst av fantastiska Loreen i Liverpool.

Det var verkligen spännande ända fram tills att alla röster var presenterade. Så kul att Sverige ska stå värd för detta stora evenemang nästa år.

En fin kväll som bjöd på bra väder, god mat och vinst med vår stora familj <3. Det kan inte bli mycket bättre.

Kycklinggryta med Ajvar och vitostkräm

Elon expo är en mässa för Elonkedjan där leverantörer presenterar sina nyheter och handlarna får möjlighet till utbildning på produkterna och få inspiration till sina egna butiker. I år hade Crockpot en monter där de bjöd på kycklinggryta med Ajvar och vitostkräm, fantastiskt gott. Receptet hade Diana Dontsova tagit fram, har följt henne på instagram länge, där heter hon Diadonna. De tillagade grytan i en multicooker express men det har jag inte och sakna en krydda så jag gjorde om lite, men tycker det vart riktigt gott. Perfekt mat i matlådan i veckan.

Kycklinggryta med Ajvar och vitostkräm
1 gul lök
1 röd paprika
1 zucchini
1 kg kycklingbröstfilé
0,5 dl tomatpuré
350 g ajvar, stark
2,5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
0,5 grönsaksbuljongtärning
2 tsk torkad timjan
svartpeppar
ev. salt
solrosolja att steka i

Vitostkräm
150 g vitost
2 dl crème fraiche
salt

Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikan. Skiva zucchinin, ca 1,5 cm tjocka och skär i kvartar. Fräs lök, paprika och zucchini i olja i en stekpanna, lägg över i slow cookerns gryta.
Skär kycklingen i bitar och lägg ner i stekpannan låt fräsa i någon minut. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa hastigt, lägg över i slow cookern.

Tillsätt ajvar, vatten, buljongtärningar, timjan och svartpeppar i grytan. Rör om ordentligt. Sätt på locket och sätt på den på low och timern på 4 timmar.

Gör vitostkrämen genom att smula osten i en bunke. Tillsätt crème fraiche och mixa slätt med en stavmixer. Smaka av med salt.

När grytan är klar, smaka av med salt. Låt svalna en aning och lägg upp i skålar. Toppa med en klick vitostkräm. Vi valde att äta med ris, på mässan serverades kycklinggrytan med ett gott bröd. 

Vill man inte göra den stark kan man köpa mild Ajvar istället.

Check på matlådan alltså denna veckan. Det är kortvecka på jobbet då man var ledig igår måndag den första maj, och barnen är visst lediga även på fredag från skolan. Fint väder ska det bli med sol hela veckan ser det ut som. Lite varmare vore skönt att få så det hoppas jag på.

Ha en bra vecka.

Grillad kyckling och hjärtsallad

Idag är det Valborgsmässoafton, vi har inga direkta planer för kvällen men en god middag ska vi ändå äta tänker jag. Har sparat massa recept i telefonen, får se om jag hittar nått där.

Förra helgen grillade vi kyckling, persikor och hjärtsallad som dressades med soya och ingefära. Hittade det på godare på instagram, det var så gott.

Grillad kyckling och hjärtsallad
4 portioner⁠
6 urbenade kycklinglår, stora och gärna med skinn⁠
2 hjärtsallad⁠
4 persikor, eller nektariner⁠
0,5 granatäpple⁠
Basilika⁠
⁠
Dressing
2 vitlöksklyftor, finhackade⁠
1,5 msk ingefära, finriven⁠
2 msk flytande honung⁠
1 msk sojasås⁠
1 lime⁠
1 tsk sesamolja⁠
5 msk olivolja⁠
⁠
Gör så här⁠
Vispa ihop alla ingredienser till dressingen. Gnid in kycklinglåren med tre matskedar av dressingen. ⁠
⁠
Om du har tid kan kycklingen marineras i ett par timmar eller mer. Krydda med salt och mald peppar, och grilla låren på hög värme i ca. 10 minuter. Vänd ofta så att låren blir jämnt grillade och skinnet inte bränns. Pensla låren med lite mer dressing och låt dem eftersteka i 2-3 minuter på en svalare del av grillen.⁠
⁠
Dela persikorna på mitten och ta bort kärnan. Pensla lite olja på snittytan och grilla persikorna med snittytan nedåt på en het grill tills de mjuknar, 2-3 minuter.⁠
⁠
Dela hjärtsalladen i fyra klyftor. Ringla över lite olja och grilla salladen snabbt på hög värme.⁠
⁠
Lägg upp sallad och nektariner på ett fat. Toppa med kycklinglår delade i grova bitar, granatäpplekärnor. Ringla över resten av dressingen och strö över basilikablad.

Kom just på att vi ska åka och kolla festkläder till Johan, får jobba vidare på middagsplanen medans jag väntar utanför provrummet.

Ha en trevlig Valborgsmässoafton.

Skärgårdslinjen M/S Trubaduren

Innehåller reklam genom annonslänkar

Förra helgen åkte jag och Johan ner till Göteborg för att träffa Janne och Johanna för en tur med Skärgårdslinjen M/S Trubaduren. Vilken trevlig kväll vi hade ihop. Även om Janne säger att solen alltid skiner i Göteborg var vi väldigt glada att det inte regnade just den här dagen utan bara var lite grått. Vi hade sol i sinnet ändå.

Vi åkte på skaldjurskryssning med show, hur bra som helst. Fina skaldjur och showen var så underhållande och bra.

En gratinerad hummer med champagne till förrätt, bara det hade varit en perfekt kväll.

Hummern var så god med den smälta osten mmmm.

Showen startade när vi lagt ut.

Skaldjursbuffen hade allt och lite till. Havskräftor, räkor och musslor i olika sorter. Lyxigt att kunna äta så många havskräftor.

Till skaldjuren fanns det mycket mer att ha till. Många goda ostar och kex, om man ville göra sig en efterrätt på slutet.

Mycket av allt, det var så gott!

Våra snygga och stiliga vänner vid bordet. Kan nästan tro vi pratat om vilken färg vi skulle ha på kläderna. Fick flera fina kommentarer om min blus på instagram, det är denna. Somrig och fin färg nu när vart fall jag vill ha lite mer färg på mina kläder.

Här ska Johanna och Janne bo, kommer bli så coolt. Ser fram emot att komma och hälsa på, Johan kommer inte gå ut på balkongen men jag ska absolut kolla på utsikten.

Ett glas bubbel innan vi sa hejdå för den här gången. Nästa gång vi ses blir nog på Johannas stora fest, ska bli så kul. Vi ser fram emot det jättemycket.

Tack för att ni bjöd ner oss till Göteborg denna helg Johanna och Janne <3

Påskaftonslekar

Tävlingen mellan föräldrar och barn började med den klassiska grenen spotta vindruva. Inte alltid så lätt som det låter.

Olika tekniker och olika resultat.

Vi körde stoppa pennan i flaskan, tror barnen vann en förkrossande seger i denna gren.

Vi hade en gren när man skulle göra snöbollar som man skulle träffa i en hink.

Knorren på grisen som Eddie hade målat.

Sista grenen var knuffa valfritt antal i laget i en pulka så långt som möjligt. Här gällde det att ha några starka som putta men även få lite tyngd i pulkan.

Barnen vann över föräldrarna den här gången men nästa år blir det revansch hoppas jag.

Efter tävlingarna gick vi hem och åt en påskmiddag med klassisk påskbuffe som avslutades med en om möjligt ännu mer klassiska chokladpudding.

Vi gjorde en skagensill från abbas hemsida som blev så god, älskar pepparot.

Skagensill
1 paket 5-minuterssill
100 g handskalade räkor
1 burk röd stenbitsrom
0,5 kruka gräslök
0,5 kruka dill
1 dl crème fraiche
0,5 dl majonnäs
1 st pepparrot
1 rödlök, liten
flingsalt

Häll av lagen från sillen och skiva sillen i små bitar
Finhacka rödlök, gräslök och dill.
Blanda crème fraiche och majonnäs med caviar, rödlök, dill och gräslök. Smaka av med flingsalt.
Låt räkorna rinna av och blanda i såsen tillsammans med sillen.
Toppa med riven pepparrot. 

En fin påskafton på alla sätt. Grattis barnen till vinsten nästa år får vi byta ut grenarna så det gynnar de vuxna HAHA.

Påskafton känns som en evighet sen även om det inte är så länge sen. Har gjort flera roliga saker som jag ska försöka skriva ner och visa i bilder. För att inte tala om allt roligt som vi har framför oss med vår, sommar och olika skojigheter.

Nu ska jag ta en kaffe till!

Mezzo i Tandådalen

På torsdagen hade vi bokat bord på Mezzo i Tandådalen. Vi har tidigare ätit lunch där men jag hade inte ätit middag där innan.

Barnen fick en barnmeny och det ingick både lite pyssel och kritor. Lite sysselsättning när vi vuxna valde på menyn är uppskattat.

Brödkorgarna var visst också väldigt goda, de tog slut i ett nafs.

Getost är en av de få saker jag absolut inte gillar men många andra tycker om. Både Johan och Edward beställde det till förrätt. Jag och Jossan slog till på en klassisk toast Skagern. Alla nöjda och glada för sin förrätt.

Till varmrätt beställde Johan kött, sås, sallad och pommes.

Olivers pasta ser fantastisk ut. Ella beställde en tacopizza, som var god men lite stark tyckte hon.

Eddie gjorde som pappa och beställde kött och pommes men från barnmenyn. Jag beställde röding, den var helt fantastisk. Så god och precis vad jag var sugen på.

Efter maten var uppäten skyndade sig killarna på med kläderna och gick ut och lekte i snön.

Tjejerna målade vidare i pysselboken en stund. Jossan fick in ett timglas med sitt te för att hålla tiden på hur starkt man ville ha det. Lite rolig detalj.

En trevlig kväll mitt i veckan innan påskhelgen startade.

Då vi bor i Hundfjället åkte vi scootertaxi både fram och tillbaka till Tandådalen.

Laddade för turen hem till Hundfjället.